MUSAKA
Če bi danes morala označevati stanje duha, bi bila »Musaka«, ker točno tako se počutim. Z vsemi sestavinami in začinjena po okusu včerajšnjega dneva. Sem kombinacija v občutenju grškega jogurta, ki mi polzi po koži; do mehkega kuhanega krompirja, ki se med lupljenjem lomi na drobne koščke, ki na momente komplicirajo izvedbo celostno podobo kombinacije krompirja in mesa v platfonu in ki simbolično ponazarja moj notranji svet, ko po dnevu, ko se mi posveti, da je vesolje res okroglo in da se vse kar daš, nekoč vrne; zelo »well done« praženega mletega mesa na mladi čebuli, kar pomeni, da si moram vzeti toliko časa kot ga bom pač rabila, da premislim in potem se bom itak odločila po občutku. Potem je tu še paradižnikova brozga, kar pomeni, da trenutno ne vem kaj bi, z dodatkom rožmarina, ki mi na prvo žogo tuli daj in paprike in soli, ki pravita bodi previdna in bešamela, kjer se vse skupaj zmeša. Jajc raje nisem mešala zraven, ker jih trenutno nimam. Kot vedno sem pozabila dodat...